食在自然空間設計
文章來源： 海德利餐飲家具 作者： 深圳海德利 發布時間：2020-08-05
面對健康自然的飲食制作概念，腦中出現的畫面，是風吹稻田產生的徐徐波濤、天空中流動的浮云，以及海洋里成群游動的魚群等自然的場景。透過仿生建筑的設計手法來鋪陳空間，所有視覺的角度會是那么的熟悉，與曾經身處大自然里的視角產生連結。讓顧客從視覺所及到味蕾散發出來，盡是大自然里單純的滋味。
在空間中介入一個元素，透過這個元素在機能上切分出公、私領域，在公領域里顧客進行取餐的動作，取餐完畢后顧客回到私領域的座位用餐，這像是蟻窩的概念，出外覓食與歸巢，在行為上有種「家」的安定感。我們選擇了曲面木格柵系統置入這個空間，經過數位與結構精密的計算，產生出仿自然的韻律與美感，在空間游走時，是一種流動與探索的空間經驗。
推薦標簽: 餐飲空間設計
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